Desarrollo de una red para la investigación de los agentes patógenos emergentes transmitidos por alimentos en Alemania

Se ha creado en Alemania una red de epidemiólogos, microbiólogos, veterinarios y clínicos con el fin de dar apoyo a los departamentos sanitarios y a las autoridades veterinarias locales en la investigación y estudios epidemiológicos de los agentes patógenos emergentes transmitidos por alimentos. Este artículo describe los métodos que se utilizan para el estudio de Escherichia coli enterohemorrágica (ECEH) y el síndrome hemolítico urémico (SHU).