Brote de intoxicación alimentaria con Salmonella enteritidis por consumo de queso de fabricación industrial

M. G. Panico; F Primiano; F Nappi; F Attena

doi:10.2807/esm.04.04.00074-es

Surveillance report Open Access

Like 0

This item has no PDF Download

Brote de intoxicación alimentaria con Salmonella enteritidis por consumo de queso de fabricación industrial
By M. G. Panico , F Primiano , F Nappi and F Attena
View Citation Hide Citation

Citation style for this article: Panico M. G., Primiano F, Nappi F, Attena F. Brote de intoxicación alimentaria con Salmonella enteritidis por consumo de queso de fabricación industrial. Euro Surveill. 1999;4(4):pii=74. https://doi.org/10.2807/esm.04.04.00074-es

Abstract

Entre el 30 de junio y el 2 de julio de 1998, tres hospitales declararon nueve casos sospechosos de intoxicación alimentaria al Servicio de Epidemiología y Prevención (Servizio di Epidemiologia e Prevenzione - SEP-) de la autoridad sanitaria local del distrito de Nápoles (Azienda Sanitaria Locale, ASL NA 4). El SEP comenzó a investigar de inmediato el brote.