Un brote de Salmonella typhimurium DT 104A asociado a un salami porcino tradicional, en Italia, durante la Pascua

I Luzzi; P Galetta; M Massari; Caterina Rizzo; A M Dionisi; E Filetici; A Cawthorne; A Tozzi; M Argentieri; S Bilei; L Busani; C Gnesivo; A Pendenza; A Piccoli; P Napoli; L Loffredo; M O Trinito; E Santarelli; M L Ciofi Degli Atti

doi:10.2807/esm.12.04.00702-es

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Un brote de Salmonella typhimurium DT 104A asociado a un salami porcino tradicional, en Italia, durante la Pascua
I Luzzi¹ , P Galetta² , M Massari² , Caterina Rizzo^2,8 , A M Dionisi¹ , E Filetici¹ , A Cawthorne^2,3 , A Tozzi⁴ , M Argentieri⁴ , S Bilei⁵ , L Busani⁶ , C Gnesivo⁷ , A Pendenza⁷ , A Piccoli⁷ , P Napoli⁷ , L Loffredo⁷ , M O Trinito⁷ , E Santarelli⁷ , M L Ciofi Degli Atti²
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Affiliations: ¹ Department of Infectious, Parasitic and Immunological Diseases, Istituto Superiore di Sanità, Rome, Italy ² National Centre for Epidemiology, Surveillance and Health Promotion, Istituto Superiore di Sanità Rome, Italy ³ European Programme for Intervention Epidemiology Training ⁴ Ospedale Bambino Gesù, Rome, Italy ⁵ Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e Toscana Rome, Italy ⁶ Department of Food and Animal Health, Istituto Superiore di Sanità, Rome, Italy ⁷ Local Health Units, Rome, Italy ⁸ Department of Pharmaco-Biology, University of Bari, Italy

Correspondence:
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Citation style for this article: Luzzi I, Galetta P, Massari M, Rizzo Caterina, Dionisi A M, Filetici E, Cawthorne A, Tozzi A, Argentieri M, Bilei S, Busani L, Gnesivo C, Pendenza A, Piccoli A, Napoli P, Loffredo L, Trinito M O, Santarelli E, Ciofi Degli Atti M L. Un brote de Salmonella typhimurium DT 104A asociado a un salami porcino tradicional, en Italia, durante la Pascua. Euro Surveill. 2007;12(4):pii=702. https://doi.org/10.2807/esm.12.04.00702-es

Abstract

Las salmonelas entéricas son una causa frecuente de infección gastrointestinal en Italia. S. typhimurium representa aproximadamente el 40% de las cepas aisladas y la mayoría de ellas pertenecen al fago tipo DT104. Describimos la investigación de un brote de S. typhimurium DT104A, un subtipo nunca observado hasta ahora en Italia, que se produjo en Roma durante la primavera de 2004.