Vigilância da resistência das salmonelas aos antibióticos

A Organização Mundial de Saúde assinalou recentemente um aumento alarmante da incidência de estirpes de salmonela resistentes aos antibióticos, devida ao uso de antibióticos em criações intensivas. Em França, até anos recentes, as salmonelas isoladas na clínica humana apresentavam pouca ou nenhuma resistência aos antibióticos e o tratamento (não sistemático) duma salmonelose só raramente constituía problema. No entanto, há cerca de vinte anos, o centro de serotipagem do CNEVA (Centre National d'Etudes Vétérinaires et Alimentaires) em Paris, vem fazendo a vigilância da resistência antibiótica das estirpes que recebe; paralelamente, o CNEVA de Lyon estabeleceu uma rede de vigilância para monitorizar a resistência entre as principais bactérias patogénicas, em especial salmonelas, isoladas nos bovinos.