Investigación de infecciones humanas por Salmonella enterica serotipo Java en Escocia y posible relación con aves de corral importadas

El análisis por PFGE de cepas de S. Java (veintinueve obtenidas del hombre, treinta de carne de ave) mostró dos grandes agrupaciones o clusters. Todos los aislamientos de ave importados de los Países Bajos pertenecían al cluster A, que también contenía diez aislamientos humanos. De los treinta y siete aislamientos de esta agrupación, treinta y uno tenían un patrón JavX1 idéntico, similar al perfil X8 de un clon S. Java concreto predominante en la producción avícola de varios países europeos. El cluster B contenía diecinueve aislamientos humanos y dos de ave de origen desconocido. Estos resultados combinados con los datos epidemiológicos y la información sobre el origen de la carne de ave sugerían categóricamente que la carne de ave importada es una fuente importante de infecciones por Java en el hombre en Escocia.