Surto de Escherichia Coli O157 na Escócia, Novembro-Dezembro de 1996

Na tarde de sexta-feira, 22 de Novembro de 1996, o Departamento de Saúde Pública do Health Board de Lanarkshire tomou conhecimento de 15 casos de possível infecção a Escherichia Coli O157 (5 dos quais tinham confirmação microbiológica) em residentes da cidade de Wishaw na região central da Escócia. Todos os casos haviam ingerido, quer carnes frias ou sanduíches de carne fornecidos por um talho local, quer bifes com molho, num almoço paroquial a 17 de Novembro de 1996, fornecido pelo mesmo talho. Nesta fase podia-se pensar que a associação entre os casos e a carne desse talho era apenas uma coincidência, tanto mais que o talho tinha ganho, recentemente, o prémio de melhor talho escocês do ano. No entanto, face à gravidade da infecção, foi pedido ao talhante que deixasse de fornecer produtos de carne cozinhada, a partir da manhã de 23 de Novembro de 1996.